Выращивание ячменя в мире

Его производство насчитывает 132 миллиона тонн в год. Выращивание ячменя в мире удвоилось в период с 1961 по 1979 годы, достигнув своего пика в 1991 году и составив 170 миллионов тонн.  С того времени, этот показатель снизился до 132 миллионов тонн, то есть 78% от максимума.

132 миллиона тонн собирают с 48,5 миллионов гектар. Большая часть посевной площади находится в Российской Федерации и насчитывает 16%.  Самая большая территория, на которой выращивается ячмень, в пределах Европейского Союза находится в Испании и составляет 2,7 миллиона гектар.

Если производство ячменя вычислять по объему, а не по площади, то лидерами все равно остаются Россия и Украина, однако Франция и Германия в таком случае занимают 3 и 4 места соответственно.

Урожайность ячменя в значительной степени колеблется в разных странах мира: от 0,34 т/га до максимального показателя, зафиксированного в Объединенных Арабских Эмиратах на уровне 8,21 т/га. Второе место по урожайности занимает Ирландия с показателем в 7,82 т/га.     Как и в случае других зерновых культур в мире, урожайность ячменя за последние годы снизилась, хотя средний ее показатель до сих пор на 207% выше, чем в 1961 году.