Системы выращивания клубники

Рассаду, которую сажают в грядку выращивают из побегов и помещают в подготовленную грядку, откуда вырастет полноценное и сильное растение. Затем ее изымают в состоянии покоя или для сохранения в холоде с целью посадки весной или летом.

Лоточная рассада выращивается из верхушек побегов родительских растений внутри лета. После этого ее держат в обогреваемых теплицах, пока размер кроны не достигнет в диаметре примерно 17 мм. Затем рассаду высаживают под защитой для получения раннего или позднего урожая.

Рассада типа «запотевшее tip» выращиваются тем же самым способом, что и лоточная рассада, однако ее помещают в тоннеле на короткий срок от четырех до пяти недель, после чего высаживают в начале осени, чтобы следующим летом получить урожай.

Ростки с открытым корнем выводятся с корнями из родительского растения, выращенного в поле. Затем они изымаются и переносятся в холодные условия перед посадкой в начале весны. Они являются маленькими, но могут быть использованы для выращивания непрерывно плодоносящей культуры. Такие ростки также могут зимовать на поле в более холодных регионах (по широте 55°). Их изымают и сажают весной или в начале лета. Несмотря на дешевизну такого метода, он уже перестал быть распространенной практикой.

Существует также широкий ассортимент других систем выращивания клубники. По всему миру в большинстве случаев ее сажают на открытых полях. Большинство полевых культур выращивается в мульчах из соломы или пластика, которые помогают бороться с сорняками, сохраняют влагу, уменьшают загрязнение, держа плод над поверхностью почвы и сдвигая время урожая.

Два основных способа применяются для клубники, которая выращивается в поле: кустовая и коврово-полосная системы. Каждая из них требует различной плотности посадки и культивирования (табл. 5 и рис. 4).

Кустовая система или пластикультура использует кроны для выращивания плодов с любыми ростками, которые удаляются, чтобы помочь растению сосредоточиться на урожае.

Она используется для выращивания растений нейтрального дня в большинстве регионов, и, кроме того, растений короткого дня в климате, где культуры выживают в условиях зимы и лета. Растения пересаживают в возвышенные грядки, покрытые пластиком. Пластик нагревает почву, подавляет сорняки и увеличивает урожайность. Использование возвышенных грядок также улучшает дренирование почв.

Клубника, которая выращивается по кущовою системой, высаживаются плотнее для получения высокой урожайности и остается жизнеспособной лишь в течение нескольких лет. Типичная плоскость посадки за кущовою системой - 50 000 растений/га одинарными рядами или 75 000 растений/га двойными или тройными рядами. Более плодотворные сорта расположены дальше друг от друга.

Коврово-полосная система позволяет отцовской и дочерней растению расти бок о бок, сами культуры растут узкими строками. Расстояние между рядами является менее плотной - примерно 35 000-40 000 растений/га, и цикл выращивания превышает два года. Менее интенсивная и урожайная коврово-полосная система является не затратной и обычно используется, где невозможно применить кустовую систему, особенно, в холодному климату. Сезоны распространяются за счет использования растений нейтрального дня в теплом климате (например, США) и через туннельное выращивания (например, Северная Европа).

Туннельный и тепличный способы

Туннельный способ выращивания предполагает использование полиэтиленовой пленки, которая поддерживается полукруглыми стальными каркасами, чтобы закрыть возвышенные грядки. Этот метод широко используется в Европе и США и помогает сдвинуть урожай примерно на 1 месяц, а также продлить сезон.

«Высокие туннели» - высокие структуры, которые защищают элементы. Как правило, они пассивно нагреваются и охлаждаются, поэтому текущие затраты могут быть минимальными. Капельное орошение и пластиковые мульчи обычно используются для культур, посаженных в почву при высокой плотности растений. В тоннелях или теплицах клубника, как правило, выращивается с использованием ежегодной кустовой системы. Кусты размещаются на расстоянии 30 см в шахматном порядке, а каждая грядка вмещает 2-4 строки (рис. 4).

Фермеры, как правило, используют или белый пластик, который держит прохладу растений в летние месяцы, или черный пластик или флис, чтобы согреть их весной и поддерживать более высокую температуру летом. Капельная лента обычно используется под пластиком для облегчения орошения и фертигации. Рассаду можно выращивать в мешках, наполненных необходимой почвенной смесью или субстратом, которые затем размещаются на поверхности грунта. Более интенсивное тепличное выращивание, при плоскости посадки 12 растений на м2 (120 000/га), предусматривает использование торфа, кокосового или гидропонного підґрунту, такого как перлит, в высоких конструкциях, возведенные над грунтом или землей.

В вертикальных системах, где растения выращиваются в пластиковой таре или жолобковій системе, подвешенные на проволоке 1,5 м над землей, эффективным является использование замкнутых систем орошения и фертигации, которые обеспечивают непрерывную сбалансированную подачу питательных веществ растениям (см. Стратегии внесения удобрений).

Такая система, которая применяет диапазон почвенных субстратов, позволяет производителям подавать правильную питательное вещество в нужное время, избегая при неэффективности грунтовой подачи, блокировки и выщелачивания, что может создавать проблему для клубники, выращенной в поле. Потребность в удобрении должно учитывать качество воды и доступность питательных веществ в почвенном субстрате.

Кокосовый торф, то есть отходы кокосового ореха, становится все более популярным в качестве субстрата, применяемого в мешках, плитах или горшках. Перед его применением следует удалить мелкие частицы и соли, такие как хлорид натрия, ограничивающие развитие корней. Кокос представляет собой лучший и более устойчивый субстрат, чем торф, что обеспечивает более высокий уровень консистенции продукции - он менее кислотный, чем торф, и имеет более типичной рН 4,5-6 в сравнении с торфом - 3,5-4,5. Возникает потребность в адаптированной программе фертигации с более высоким уровнем кальция для сбалансирования высокого от природы уровня калия в кокосе, может варьироваться от 1,6% до 2,0% на сухую массу, в зависимости от сорта продукта. Кокосовый субстрат можно использовать до четырех сезонов, а благодаря его более открытой структуре водным режимом вокруг корней легче регулировать.

Когда клубника выращивается в мешках, легче контролировать такие почвенные вредители, как нематоды и грибы, в относительно закрытой среде благодаря эффективному использованию пестицидов или природных паразитов.

Нагревания, охлаждения и освещения, а также обогащение углекислым газом (см. далее) помогают повысить производительность и поддерживать длительное урожай в теплицах. Несмотря на высокие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией, вертикальное тепличное выращивание позволяет уменьшить затраты на сбор урожая примерно на 30-40% по сравнению с выращиванием в поле. Эта система также улучшает качество плодов благодаря интенсивной фертигации и защиты растений, что позволяет выращивать сезонную продукцию значительно более высокой урожайности и с потенциально лучшей доходностью.

В прошлом перед посадкой проводилась фумигация почвы, однако такая практика все больше регулируется через высокую токсичность фуміганта и его влияние на природные почвенные организмы. Поэтому в большинстве стран от нее постепенно отказываются.